Resep nugget ayam

Anda memiliki anak balita yang hobi makan nugget ayam? Namun selama ini sering khawatir dengan kandungan pengawet yang terdapat pada nugget ayam instant yang dijual di pasaran? Kami memberikan solusi bagi anda dengan menghadirkan Resep Nugget Ayam. Dengan membuat nugget sendiri di rumah, anda bisa yakin nugget yang dikonsumsi putra-putri anda bebas bahan pengawet. Chicken nugget buatan sendiri juga bisa menjadi salah satu cara untuk membuat anak anda mau makan sayuran. Campurkan wortel atau brokoli cincang pada adonan ayam, sehingga anak-anak secara tidak langsung sudah mengkonsumsi sayuran.

Buatlah nugget dalam jumlah agak banyak, sehingga anda tidak perlu terlalu sering membuat ulang. Bagi dalam ukuran 1x olah per plastik kedap udara, dan simpan di freezer. Saat hendak mengolah, anda cukup membuka 1 kantong plastik saja, sehingga sisa nugget lainnya tidak akan terkena kontaminasi kuman dari udara. Agar lebih menarik, cetak nugget dalam berbagai macam bentuk yang disukai anak-anak.Misalnya; huruf inisial nama si kecil, dinosaurus, mobil, bintang, dan lain-lain.

Resep Nugget Ayam

Waktu persiapan :10 minit
Waktu memasak :30 minit
Waktu total           :40 minit
Penulis                  : Titi
Macam resep       : Cemilan
Cuisine                  : Barat
Saran penyajian   :4

Bahan Bahan:

• 400 gr daging ayam cincang
• 200 gr tepung roti
• 75 gr keju parmesan
• 1 sdt garam
• 150 gr terigu serbaguna
• 3 butir telur, kocok lepas
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

1. Campur daging ayam cincang, keju parmesan, garam, tepung terigu hingga rata.
2. Bentuk adonan menjadi berbagai macam bentuk, kukus selama 10 menit.
3. Balurkan nugget kukus ke dalam telur kocok, tiriskan, dan gulingkan di atas tepung panir.
4. Goreng hingga kekuningan.

Nugget sangat praktis dijadikan lauk bekal sekolah si kecil. Sajikan bersama nasi putih, atau nasi goreng, dan jangan lupa untuk menambahkan tumis sayuran yang disukai putra-putri anda agar kebutuhan akan serat dan vitaminnya tetap terpenuhi. Selamat berkreasi membuat resep nugget ayam, dan semoga sukses! Jangan lupa untuk berbagi cerita di kolom komentar.

Sumber: http://www.bacaresepdulu.com/resep-nugget-ayam/

Baca Selengkapnya »

Makanan Ringkas Orang Kampung

Salam malam, sihat semua. Hari ni mat tak de apa2 nak share, dan mat letak sajalah apa yang mat masak. Berblog pun cuma ala kadar saja sekarang ni, sibuk tu biasalah, tapi keadaan macam kurang mengizinkan mat berblog. Takpe, walaupun satu entri sehari pun janji ia tetap berupdate. Kami blog masak2 agak lecek nak mengupdate, kalau tak percaya anda boleh baca entri teman blogger masak2 di sini. Entri kali ni nak nak share Masakan tengah hari tadi, simple dan mudah saja. Mat masak lemak pucuk manis dengan keledek, ikan tenggiri masin jeruk goreng, sambal belacan dan singgang asam ikan tongkol (my feberet). Tu saja.

Kalau masak lemak terutama sayur, wajib ada ikan masin/ikan goreng dan sambal belacan. Masak Lemak Pucuk Manis dan keledek ni permintaan bigboss, masak dia pun bukan susah sangat dan pada mat masak lemak kalau nak sedap pekara utama dia mesti lah santan segar, kalau boleh perah sendiri dari kelapa yang diparut. Santan pekat harus diasingkan dan diletak akhir pada proses memasak. Tujuan bagi kuah nampak pekat, itu yang kami orang2 Johor buat, tak pasti lah negeri2 lain..jangan marahhh.

Sebelah tu singgang asam ikan tongkol, yang ni feberet mat gebu..masak dia lagi lah senang teramat sangat....Bila ada masak lemak, dan memang sudah sejak azali lagi kena ada sambal belacan dan ikan masin atau ikan goreng. Sambal belacan cili padi tu bonda yang buat, dan belacan nya pula buah tangan dari Melaka, pemberian MamaFami masa datang ke rumah mat dulu. Sambal belacan mesti lah lawannya limau kasturi..kannnn.. Ikan masin tenggiri jeruk tu pun mat gandingkan dengan limau kasturi dan cili padi, masa nak makan tu kan, patahkan cili padi tu gaul dengan ikan masin dan perah jus limau kasturi..gaul dan makan lahh...penggsannnn >___< perlu tak resipi?...hmm macam mana eks, takpelah letak juga, tapi ini semua masak mudah2 saja..

LEMAK PUCUK MANIS DENGAN KELEDEK...

Bahan Bahannya:-)

• 2 cekak pucuk manis, asingkan dari tangkainya, cuci dan toskan
• 1 biji keledek kaler oren saiz sederhana
• 1 camca besar penuh udang kering, rendam 10 minit, tos dan tumbuk kasar
• 1 biji bawang besar, hiris halus
• 4 ulas bawang putih, diketuk
• 1 liter santan cair
• 300 ml santan pekat
• Air jika perlu
• Garam dan gula secukup rasa

Cara Membuatnya:-)

1. Kupas keledek, cuci dan potong berbaji, masukkan ke dalam periuk bersma2 santan cair dalam periuk bersama hirisan bawang besar, bawang putih, keledek dan udang kering tumbuk. 
2. Kacau dan masak hingga keledek 1/2 empuk. Jika kurang tambah sedikit air.Daun pucuk manis, diramas kemudian masukkan ke dalam periuk, gaul rata dan masak sekejap. 
3. Tuang santan pekat, tambah garam secukup rasa dan sedikit gula. 
4. Kacau dan masak dengan api perlahan hingga mendidih.Rasa dan jika ok boleh matikan api. 
5. Hidangkan bersama nasi hangat, ikan masin dan sambal belacan..

SINGGANG ASAM IKAN TONGKOL...

Bahan Bahannya:-)

• 2 ekor ikan tongkol puteh
• 1 biji terung bulat
• 2 batang serai, dititik
• 2 keping asam gelugor
• 1 kiub ikan bilis (optional)
• Air secukupnya
• Garam dan gula secukup rasa

Bahan Tumbuk Lumat:-)

• 4 biji bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• 20 biji cili padi
• 1/2 inci halia
• 1/2 inci lengkuas
• 3/4 inci kunyit hidup
• 1 camca teh lada hitam biji

Cara Membuatnya :-)

1. Ikan disiang, kerat 3 atau 4 bahagian, cuci bersih dan toskan. 
2. Terung dibuang sedikit kulit, kemudian belah 6 rendam dalam air bergaram. Ketepikan.
3. Panaskan minyak dalam periuk, tumis bahan tumbuk lumat dan serai hingga harum. Tuang air secukupnya (anggaran 3 cawan). 
4. Kacau rata dan masukkan kiub ikan bilis dan asam gelugor. Kacau dan biar mendidih.
5. Masukkan ikan dan terung (toskan). 
6. Tambah garam secukup rasa dan secubit gula. 
7. Masak dengan api sederhana. Rasa dan jika ok boleh matikan api. 
8. Hidangkan bersama nasi hangat dan lauk2 lain.

Sumber: http://www.tiffinbiru.com/2011/12/makanan-ringkas-orang-kampung.html

Baca Selengkapnya »

Resep Sup Udang Jamur

Udang merupakan suatu jenis binatang laut yang sangat cocok sekali digunakan untuk bahan makanan, selain rasanya yang gurih udang juga mengandung banyak protein.Misalnya dalam Resep Sub Udang Jamur maka dari itu makanan ini sering dipilih untuk dijadikan bahan sajian lezat dan bergizi :

Berikut ini adalah bahan dan cara Resep Membuat Sup Udang Jamur Lezat :

Bahan Bahan :

• 500 gr udang besar
• 150 jamur kancing kalengan
• 750 ml kaldu ayam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sdm air jeruk nipis
• 3 sdm kaldu ikan
• 1 sdt cabe bubuk
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Bersihkan udang, biarkan kulitnya tetap melekat. 
2. Belah punggungnya jangan sampai putus. 
3. Tumis bawang putih hingga harum, tuangkan kaldu ayam. Masukkan serai, cabe bubuk, jeruk nipis, kaldu ayam, kaldu ikan dan garam.Masukkan udang dan jamur, masak sampai mendidih dan udang matang. 
4. Angkat.Sajikan panas.

Atau anda bisa mencobanya dengan Variasi resep berikut ini  Resep Sup Udang Jamur 

Berikut ini adalah Resep Sup udang Jamur  :

Bahan:

• 250 gr udang sedang, kupas, sisakan ekornya
• 100 gr jamur shitake basah, potong panjang
• 2 potong tahu air, potong dadu 2 x 2 cm
• 3 rumpun sawi hijau/caisim, potong
• 1 tangkai daun seladri , potong kasar
• 1 tangkai daun bawang, potong kasar
• 1 bungkus Royco all in one
• 500 ml air
• ½ sdt lada
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• ½ sdm margarine untuk menumis
• 1 sdt gula pasir

Cara Memasak :

1. Tumis bawang putih hingga kekuningan lalu masukkan jamur shitake dan udang, masak hingga berubah warna.
2. Tambahkan Royco, saus tiram, lada, gula, kecap asin lalu air, masak hingga mendidih.
3. Masukkan tahu, aduk perlahan agar tahu tidak hancur kemudian terakhir masukkan daun bawang dan caisim. 
4. Setelah mendidih, angkat, hidangkan panas.

Demikian informasi terbaru seputar Resep Sup Udang Jamur, semoga artikel diatas dapat bermanfaat buat anda sekalian.

Sumber: http://arvani30.blogspot.com/2013/10/resep-sup-udang-jamur.html

Baca Selengkapnya »

Resep ikan cuka khas riau

Kuliner Baruku | Resep Ikan Cuka Khas Riau

Bahan:

• 500 gr ikan tenggiri
• 2 sdm cabai giling
• 2 bh cabai merah, iris halus
• 5 bh bawang merah, iris halus
• 2 bh tomat, potong 4 bagian
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• 2 lbr daun jeruk, iris halus
• 1 btg serai, iris halus
• 2 cm jahe, iris halus
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdm air jeruk nipis
• 50 ml air minyak goreng

cara membuat :

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar, goreng sampai matang dan kering.
2. Tumis bawang merah sampai harum kekuningan, masukkan cabai giling, cabai merah iris, tomat, lada, pala, daun jeruk, serai, jahe, gula pasir, dan garam, aduk sampai harum.
3. Bubuhkan 1/2 sdm air jeruk nipis dan 50 ml air. 
4. Masukkan ikan, masak sambil diaduk sebentar agar bumbu meresap, angkat.

Resep Ikan Cuka Khas Riau Ini bisa disajikan Untuk 4 orang.

Sumber: http://krishadiawan.blogspot.tw/2010/03/resep-masakan-khas-melayu-riau.html

Baca Selengkapnya »

Cara membuat resep batagor bandung asli spesial

Membuat resep batagor bandung. Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini. Mulai dari kaki lima di pinggir jalan, abang abang yang muter di komplek perumahan bahkan sampai beberapa hotel berbintang pun menyediakan makananan ini. Ya, selain Siomay, kota Bandung juga terkenal dengan Resep Batagor Bandung nya.

Tetapi apakah teman teman sudah pernah mencoba untuk membuat Batagor sendiri di rumah? Ternyata tidak terlalu sulit lho. Tidak perlu seorang koki terkenal untuk bisa Membuat resep batagor ikan tenggiri, resep batagor kingsley atau variasi resep batagor yang lain di rumah.Selain rasanya yang enak, perasan jeruk limau di atasnya juga membuat jajanan asli Bandung ini juga menimbulkan sensasi segar di mulut kita. Selain itu rasa ikan tengiri yang cukup terasa di dalam batagor dan kental nya saus kacang plus siraman kecap manis tersebut juga membuat Resep Batagor bandung ini di gemari oleh setiap lapisan masyarakat Indonesia.

 Tidak hanya masyarakat golongan menegah bawah, beberapa masyarakat golongan atas pun banyak yang menuyukai masakan satu ini. Ini terbukti dengan banyak nya Restaurant dan tempat makan di Mal Mal terkenal yang juga menyediakan menu satu ini.Menurut beberapa teman teman asli Bandung yang pernah saya temui, Batagor mengambil singkatan kata dari Bakso dan Tahu yang di goreng. Memang tampilannya tidak mirip dengan pentol bakso kuah pada umum nya tetapi kalau teman teman pernah mencoba bakso goreng, bentuk kedua makanan ini memang mirip sekali.

Sebenarnya, cara membuat Resep Batagor Asli Bandung ini tidak terlalu sulit dan mirip dengan cara membuat Siomay Bandung. Perbedaannya hanya di kulit luarnya dan cara pengolahan dengan di goreng. Bahan bahan seperti tepung sagu, ikan tengiri dan bumbu kacang nya hampir mirip dengan Siomay Bandung. Untuk proses pembuatan Batagor Asli Bandung nya nanti akan di bagi menjadi dua bagian, yaitu pembuatanbatagornya dan pembuatan bumbu kacang nya.

                                                Resep Batagor Bandung Asli Spesial

Bahan bahan resep batogor bandung:

• Daging Ikan Tengiri atau fillet nya saja sebanyak 250 gram. 
• Cuci bersih dan haluskan (bisa dengan sedikit di tekan tekan dagingnya supaya lembut dan halus).
• Minyak goreng sebanyak satu sendok makan.
• Tepung sagu sebanyak 100 gram. 
• Gunakan merek dan kualitas yang bagus supaya hasilnya enak.
• Telur Ayam ukuran besar sebanyak 1 butir.
• Santan Encer sebanyak 50ml. Anda juga bisa menggunakan santan instant yang banyak di jual di pasaran.
• Merica halus sebanyak 2 sendok makan.
• Garam dapur yang mepunyai kandungan yodium sebanyak 1 sendok kecil atau sendok teh.
• Gula pasir putih sebanyak 1 sendok kecil.
• Bawang putih lokal ukuran sedang besar sebanyak 3-4 siung. Kupas dan iris tipis tipis untuk tumisan.
• Kecap manis kental kurang lebih satu sendok makan.
• Kulit Pangsit yang bisa dibeli dengan mudah di pasar pasar tradisional sebanyak 15 lembar.
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng adonan Batagor dan menumis bumbu bumbu halus nya.

Cara membuat batagor asli bandung:

1. Haluskan, campur dan tumis bawang putih, kecap manis, merica halus, garam dan gula pasirnya.Ambil wadah cukup besar.
2. Masukkan bumbu bumbu yang sudah di tumis diatas dan campur dengan ikan tengiri yang sudah dihaluskan di atas sampai rata.
3. Masukkan telur, satu sendok makan minyak goreng, santan encer dan tepung sagunya. 
4. Aduk dan campur semua bahan tersebut dengan campuran ikan nya sampai benar benar tercampur sempurna.
5. Siapkan kulit pangsit nya. Buka dan rengtangkan kulit nya dan isi dengan adonan di atas lalu lipat kembali dengan ujung agak dilipat. Ulangi sampai semua adonan dan kulit pangsitnya habis.
6. Siapkan penggorengan dan beri minyak agak banyak supaya nanti batagornya terendam semua. 
7. Goreng dengan api sedang sampai warnanya kuning kecoklatan.

Bahan bahan bumbu kacang buat batagor:

• Bumbu kacang yang sudah dihaluskan sebanyak 100 gram. Anda bisa membelinya di apsar atau membuat sendiri.
• Cabai merah secukupnya. Apabila anda suka pedas bisa agak banyak atau sedikit saja apabila tidak suka pedas.
• Bawang putih lokal ukuran sedang besar sebanyak 3 pcs.
• Gula pasir putih sebanyak 2 sendok makan.Garam dapur halus beryodium sebanyak 1 sendok kecil.
• Kecap manis kurang lebih satu sendok kecil atau sesuai selera.
• Jeruk Nipis 1 pcs. Peras dan ambil airnya saja.
• Air panas secukupnya.
• Minyak sedikit untuk menumis.

Cara membuat bumbu kacang batagor:

1. Tumis bawang putihnya dan cabai yang dibutuhkan sampai harum.
2. Haluskan tumisan diatas dan tambahkan kecap manis, garam dapur, gula pasir dan kacang goreng yang sudah dihaluskan dan air secukupnya sampai di daptkan tingkat kekentalan yang diinginkan.

Bagaimana menurut teman teman resep membuat batagor bandung spesial di atas? Tidak terlalu sulit kan. Tinggal memotong motong batagor gorengnya dan di lumuri denagn bumbu kacangnya. Bisa juga ditambahkan perasan jeruk limau dan saus sambal apabila dirasa kurang pedas. Selain untuk konsumsi sendiri, siapa tahu Resep Batagor Bandung Asli Spesial di atas bisa juga dijadikan lahan usaha Kuliner baru .

Sumber: http://resepcaramemasak.info/cara-membuat-resep-batagor-bandung-asli-spesial/

Baca Selengkapnya »

Resep membuat telur bumbu bali

Resep Membuat Telur Bumbu Bali

Bahan untuk membuat telur bumbu bali:

• 5 Butir TelurAyam , rebus terlebih dahulu, lalu kupas kulitnya,sisihkan.
• 1 batang serai, ambil bagian dalam dan potong jadi 
• 42 lembar daun jeruk
• 100 ml air matang
• minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:

• 30 cabe keriting merah, buang bijinya
• 7 cabe merah besar, buang bijinya
• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdm kecap manis

Cara Membuat Telur Bumbu Bali:

1. Goreng telur ayam yang telah direbus hingga berwarna kuning kecoklatan
2. Tumis bumbu halus, lalu masukkan serai dan daun jeruk yang disobek sobek. Aduk terus sampai harum, lalu tambahkan air.
3. Masukkan telur, aduk hingga rata dan sajikan hangat.

Sumber: http://www.resepku.org/2013/02/telur-bumbu-bali.html

Baca Selengkapnya »

Resep memasak bihun kuah sedap

Beberapa waktu yang lalu blog Kuliner baruku ini pernah membahas sebuah masakan yang sangat akrab ditelinga masyarakat Indonesia yaitu Bihun goreng, maka untuk artikel kali ini juga masih masakan yang terbuat dari bahan yang sama dan tidak kalah populernya yaitu apa yang disebut-sebut sebagai Bihun kuah /rebus. Kedua masakan seperti ini pada umumnya juga mudah untuk bisa kita temukan dari penjual yang sama atau dengan kata lain apabila ada orang yang menjajakan yang digoreng pasti juga menjual yang dimasak dengan cara direbus.

Masakan seperti ini memiliki rasa yang begitu gurih dan sedap, selain itu sesuai dengan namanya terdapat kuah dalam masakan ini, sehingga akan lebih nikmat jika disantab ketika dalam keadaan masih hangat. Selain itu masakan seperti ini juga mampu membuat kenyang yang memakannya walaupun tanpa disantab dengan nasi, dan juga lebih cocok jika disantab ketika cuaca dingin tidak seperti yang di goreng yang cocok disantab kapan saja.

Masakan seperti ini merupakan salah satu dari sederetan masakan legendaris Indonesia, walaupun mie yang berukuran tipis seperti ini sendiri konon kabarnya berasal dari Tiongkok yang tersebar dibeberapa negara termasuk Indonesia. Sebagai masakan yang sedap dan nikmat, tentu masakan tradisional ini sangat digemari oleh masyarakat dari anak-anak hingga orang dewasa dari segala kalangan masyarakat, selain sebagai masakan legendaris tentu saja sudah banyak orang yang bisa membuatnya yang resepnya didapat secara turun-temurun.

Namun jika ada diantara anda ada yang belum pernah sama sekali membuatnya, pada kesempatan yang indah ini kami juga akan sedikit berbagi tentang salah satu resepnya.

Resep

• 1 bungkus bihun, siram air panas dan rendam kira-kira 5 menit kemudian tiriskan
• 175 gram daging ayam, digoreng kemudian disuwir-suwir
• 2 buah wortel, iris tipis-tipis
• 3-4 lembar daun kol(kubis), dipotong-potong
• 3 buah kekian, dipotong-potong
• 5 sendok makan kecap asin
• 3 gelas air
• Daun Sledri secukupnya, iris halus
• Bawang goreng secukupnya, untuk taburan
• 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu

• 4 bawang putih
• 1 sendok kecil merica
• Garam secukupnya
• vitsin secukupnya(optional bila suka)
• 3 iris tomat

Cara memasak

1. Haluskan bawang putih, garam dan merica kemudian tumis dengan sedikit minyak bersama tomat, kemudian tunggu hingga harum
2. Masukan wortel yang sudah diiris-iris aduk hingga lunak, kemudian masukan kubis dan tutup sebentar
3. Tuangkan air dan tunggu hingga mendidih, kemudian masukan kecap dan vitsin 
4. Masukan bihun, kekian dan sledri aduk sampai rata dan tunggu hingga matang
5. Siap disajikan bersama ayam goreng disuwir-suwir dan bawang merah goreng

Sebagai tambahan untuk kekian diatas, bisa menggunakan kekian sederhana dan cara membuatnya adalah 125 gram terigu campurkan dengan 1/2 gelas air dan 1 butir telur dikocok, dan berilah bumbu 2 siung bawang putih yang dihaluskan dan sedikit garam. Campurkanlah semuanya dan aduk hingga merata, kemudian ambil  1 sendok sayur adonan tiap kekiannya dan gorenglah hingga kekuningan.

Sumber: http://kiostips.blogspot.tw/2013/07/resep-memasak-bihun-kuah-sedap.html

Baca Selengkapnya »